tien un pelín (de daqué, de algo):

› Expresa una apreciación sobre alguna propiedad difícilmente definible, o escasamente perceptible, de la sidra.

Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.