rasca un pocu:

› Dice de la sidra que irrita la garganta debido a un exceso de ácido acético.

Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.