paíce un garamón:

› Término montañés. Se dice de la sidra que no hay quien la trague. El garamón es la hierba basta, difícil de digerir por el ganado.

Léxico o terminología sidrera.

La sidra se bebe de un trago, con calma, dejando que se deslice por la lengua para valorar todos los matices, creados en un hermoso ritual. Después... vienen las frases que reflejan los sentimientos.