Es éste un queso semiartesanal que se elabora en La Peral, localidad del concejo de Illas, próximo a Avilés. Es un queso tipo azul procedente de leche de vaca y manteca de oveja, bastante bien logrado y que goza de muy buena aceptación del público.
Queso de La Peral
Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias