Ingredientes: un vaso grande de azúcar; un vaso grande de zumo de limón; un huevo; un bote (250 cm3) de leche evaporada.

Preparación: en el vaso de la minipimer se disponen el huevo (sin cáscara), el azúcar y el zumo de limón, batiendo hasta homogeneizar la mezcla. Después, lentamente y sin dejar de remover, se añade la leche evaporada hasta que el conjunto ofrezca el aspecto de unas natillas ligeras. Reposa en frigorífico unas dos o tres horas y se sirve muy fresca.