Torta

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Torta

f. Masa de harina, más o menos circular, que se fríe o cuece, acompañándola, generalmente, con la leche. Sin. Tortu.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.