Regueifa

Gastronomía de paisaje
Cocina de paisaje
Asturias

Regueifa

f. Pan con forma de falo que, a guisa de tarta nupcial, comía la novia en las bodas de algunos pueblos del occidente asturiano.

Término asturiano que hace referencia a la utilización de ingredientes locales y tradicionales o la cocina de proximidad o cocina de paisaje en general.