FERNÁNDEZ CEPEDA, B.: Op. cit.
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Una más completa descripción de peces y mariscos litovales puede obtenerse en: BARRIUSO, E.: Op. cit. en nota 6; MONTES, F.: Op. cit.; ORTEA, J. y FLOR, G.: Asturias en el mar, Ayalga, Salinas 1986; VV.AA., Pescados y Mariscos para el consumo en Asturias. Servicio de Publicaciones del Principado de Asturias. Oviedo, 1993.
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MURO, A.: Op. cit. 13 PÉREZ, D.: Guía del buen comer español. Edic. de Velázquez. Madrid, 1976.
MURO, A.: Op. cit.
Comunicación de Juan Fernández de la Llana, Juan Santana, el autor, en carta de 18 de febrero de 1986.