Hablar de marisco hoy, en Asturias, es añorar esa riqueza que cantaron poetas y escritores. Es recordar tiempos pasados de abundancia, celebraciones festivas... y tentarse los bolsillos. En estos días que corren resulta casi imposible comprender que en Santiago de Compostela (por citar un ejemplo de otra región tan marisquera como la nuestra), allá por los albores del siglo XV, cuando se fijaban los precios para pescados, moluscos y crustáceos, las langostas figuraban entre lo más barato junto con sardinas, pulpo y jureles (chicharros).
Los mariscos
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Asturias