Costumbres y tradiciones
Costumbres y tradiciones El Diccionario es sobradamente explícito: Costumbre: Conjunto de cualidades o inclinaciones y usos que forman el carácter distintivo de una nación o persona. Tradición: Comunicación o transmisión de doctrinas, ritos, costumbres, noticias, hecha de padres a hijos al correr de los tiempos. Doctrina, costumbre, etc. conservada en un pueblo por transmisión de padres a hijos. Si, como decía Maurice Guingand, «estudiar la cocina de un pueblo es, de algún modo, penetrar en la historia de la civilización de ese pueblo», sería imperdonable dejar en el olvido todo ese caudal de costumbrismo que ensambla el hecho cultural c